绿盘鲍或成新主养品种

  • 发布时间:2019-01-24 20:30:06

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  近年来,绿盘鲍由于其在生长速率和成活率方面均优于皱纹盘鲍,大有取代皱纹盘鲍成为主要养殖对象的趋势。然而养殖户对绿盘鲍的接触较少,容易受骗。因此需要掌握辨别苗种的技巧。

  皱纹盘鲍成活率和生长性状不错而于2006年开始大规模繁育,并取代了九孔鲍。然而近年皱纹盘鲍近亲繁殖情况严重,导致种质退化,其性状已大不如前。之前皱纹盘鲍养殖20个月最大能达到4两,而现在最大的只能达到2两的规格。同时成活率低也是皱纹盘鲍的一大问题,2厘米~3厘米时的小苗还不错,但要安全度夏实属不易,夏天成活率只有10%~50%。而利用皱纹盘鲍与绿鲍杂交获得的绿盘鲍在夏天高温时成活率仍较高,所以成为鲍鱼苗种场和养殖户的新希望。

  对于绿盘鲍的生长性状,福建省平潭鲍鱼养殖大户方老板深有体会。据他介绍,一年前刚接触绿盘鲍时,绿盘鲍苗是夹杂在皱纹盘鲍苗中间,比皱纹盘鲍要小,但是养到后面绿盘鲍比皱纹盘鲍具有生长速度和成活率方面的优势。“绿盘鲍在水温较低时生长速度没有皱纹盘鲍快,但到3月份水温较高时生长速度会提高。绿盘鲍达到商品规格只要一年,而皱纹盘鲍需1年半。”方老板称。

  存活率也是养殖户选择绿盘鲍的重要原因。养成大规格鲍鱼的过程中,关键点在于能否安全度夏,绿盘鲍在这点上具有优势。根据厦门大学鲍鱼团队在海上吊养两周年的养殖对比试验数据显示,绿盘鲍的成活率较皱纹盘鲍提高26.8%,夏季耐高温优势尤其显著。

  此外,绿盘鲍的生化和营养成分与皱纹盘鲍的区别并不大。但在肉质方面,方老板认为绿盘鲍的肉质比较硬,比皱纹盘鲍好。同时绿盘鲍上附着的其它生物也比皱纹盘鲍要少,方老板猜测可能是因为它表面比较光滑,不过还没有定论。

  绿盘鲍大有取代皱纹盘鲍成为主养鲍鱼品种的趋势,但绿盘鲍苗在两厘米前养殖户很难与皱纹盘鲍苗区分开。

  从2014年起就有四五十家兜售绿盘鲍苗种的苗场,很多育苗场认为自家培育的苗种就是“绿盘鲍”。其实不然。据厦门大学骆轩博士介绍,绿盘鲍的培育需要专门的制种工艺,用于开展绿盘鲍培育的亲本需要经过专门的选育,这样才能保证生产出来的绿盘鲍保持原有的养殖优势。

  而目前市场上流通的所谓绿鲍亲本多数并未经过严格的选育,有些其实是厦门大学鲍鱼团队在各个地区实验的杂交子代,也是在其不知情的情况下流通到市场上。

  平潭鲍鱼协会副会长曹承莺说:“有些育苗场花120元/斤买所谓绿鲍亲本,但实际上真正的绿鲍亲本价格是此数倍。”

  厦门大学柯才焕教授称绿盘鲍杂交亲本建立工作很困难,他们团队也是经过多次的技术改良后在2010年才线年育苗技术才成熟。

  目前,市场上的绿盘鲍苗价格普遍比皱纹盘鲍苗高出不少,一厘米的绿盘鲍苗有的育苗场甚至卖到0.6元左右,这背后其实是育苗的不易。

  专家建议,养殖户在选择苗种时应该理性对待,应综合考虑养殖成本及养殖过程风险,选择适合自己现有养殖模式的品种开展养殖,这样才能达到保本增益的效果。水产前沿